भारत में सेब की खपत बढ़ने के साथ विदेश से इसके आयात में भी तेजी आने की संभावना है। अमेरिकी कृषि विभाग (USDA) की रिपोर्ट के मुताबिक, जुलाई 2026 से शुरू हुए मार्केटिंग सीजन 2026-27 में भारत का सेब आयात 19 फीसदी बढ़कर 5.11 लाख टन तक पहुंच सकता है। पिछले मार्केटिंग सीजन 2025-26 में सेब का आयात 4.28 लाख टन रहने का संशोधित अनुमान है।
रिपोर्ट के अनुसार, देश में लोगों की आमदनी बढ़ने, अच्छी गुणवत्ता वाले सेब की मांग बढ़ने और सेहत के प्रति जागरूकता बढ़ने से खपत में इजाफा हो रहा है। इसके अलावा सेब की अलग-अलग किस्मों और उससे बनने वाले उत्पादों की मांग भी बढ़ रही है।
5 फीसदी बढ़ सकती है सेब की खपत
USDA के नई दिल्ली स्थित कार्यालय के अनुमान के मुताबिक, भारत में सेब की खपत मार्केटिंग सीजन 2026-27 में 5 फीसदी बढ़कर 29.1 लाख टन हो सकती है। पिछले सीजन में यह 27.6 लाख टन रहने का संशोधित अनुमान है।
सेब की खपत बढ़ने के पीछे कई वजहें हैं। लोगों की खर्च करने की क्षमता बढ़ रही है। साथ ही, अच्छी गुणवत्ता वाले सेब और नई किस्मों की मांग भी बढ़ रही है। स्वास्थ्य के प्रति जागरूकता बढ़ने से भी लोग सेब को अपने खानपान में शामिल कर रहे हैं।
जूस, जैम और सूखे सेब की भी बढ़ रही मांग
रिपोर्ट के मुताबिक, बाजार में सेब से बनने वाले उत्पादों की मांग भी बढ़ रही है। इनमें सेब का जूस, जैम, सॉस और सूखे सेब जैसे उत्पाद शामिल हैं। इनकी बढ़ती मांग से भी सेब की कुल खपत को सहारा मिलने की उम्मीद है। हालांकि, पिछले सीजन में उम्मीद से कम आयात होने के कारण खपत का अनुमान घटाकर 27.6 लाख टन कर दिया गया था।
घरेलू उत्पादन में 3 फीसदी बढ़ोतरी का अनुमान
USDA ने मार्केटिंग सीजन 2026-27 में भारत का सेब उत्पादन 3 फीसदी बढ़कर 25.9 लाख टन रहने का अनुमान लगाया है। पिछले सीजन में उत्पादन करीब 25 लाख टन रहने का संशोधित अनुमान है।रिपोर्ट के मुताबिक, 2025-26 में हिमाचल प्रदेश में मौसम की अनियमितता के कारण सेब की पैदावार प्रभावित हुई थी।
हिमाचल प्रदेश देश का दूसरा सबसे बड़ा सेब उत्पादक राज्य है। बेमौसम वसंत की बारिश और सर्दियों में बर्फबारी देर से होने के कारण फलों के बनने की प्रक्रिया प्रभावित हुई। इसके अलावा मानसून के दौरान फसल को नुकसान पहुंचा। वहीं, देश के सबसे बड़े सेब उत्पादक क्षेत्र जम्मू-कश्मीर में मौसम अपेक्षाकृत अनुकूल रहा। इससे वहां अच्छी गुणवत्ता वाली फसल मिलने में मदद मिली।
ईरान भारत को सबसे ज्यादा सेब भेजने वाला देश
USDA की रिपोर्ट के मुताबिक, ईरान भारत को सेब निर्यात करने वाला सबसे बड़ा देश रहा। इसके बाद दक्षिण अफ्रीका, न्यूजीलैंड, चिली और अमेरिका का स्थान है। रिपोर्ट के मुताबिक, ईरान और तुर्किये कम कीमत वाले सेब के बाजार में आगे हैं। ये देश प्रतिस्पर्धी कीमतों पर बड़ी मात्रा में सेब उपलब्ध कराते हैं। वहीं, अमेरिका और न्यूजीलैंड प्रीमियम सेगमेंट में मजबूत हैं। इनके सेब की कीमत अधिक होती है और ग्राहक गुणवत्ता, सुरक्षा और किस्मों की एकरूपता को प्राथमिकता देते हैं।
भारतीय सेब किसानों के सामने कई चुनौतियां
USDA ने रिपोर्ट में भारतीय सेब उत्पादकों की समस्याओं का भी जिक्र किया है। भारत में सेब की कटाई का समय मानसून के साथ पड़ता है। इस दौरान बारिश से फसल को नुकसान पहुंचने का खतरा रहता है। इसके अलावा किसानों को बाजार में कीमतों के उतार-चढ़ाव, कमजोर सड़क और परिवहन व्यवस्था, खेती की बढ़ती लागत और विदेशी सेब से प्रतिस्पर्धा जैसी चुनौतियों का सामना करना पड़ता है।
देश के ज्यादातर सेब उत्पादक इलाके पहाड़ी और दूरदराज के क्षेत्रों में हैं। ऐसे में छोटे किसानों के लिए अपनी उपज को बाजार तक पहुंचाना आसान नहीं होता। सेब जल्दी खराब होने वाला फल है। पर्याप्त कोल्ड स्टोरेज और बेहतर परिवहन सुविधाओं की कमी के कारण कटाई के बाद भी काफी नुकसान हो जाता है।
आयात बढ़ने से घरेलू किसानों पर बढ़ सकता है दबाव
एक तरफ देश में सेब की खपत और आयात दोनों बढ़ने का अनुमान है, वहीं दूसरी तरफ घरेलू किसानों को लागत, मौसम और बाजार से जुड़ी परेशानियों का सामना करना पड़ रहा है। ऐसे में विदेशी सेब की बढ़ती आवक का असर घरेलू बाजार और किसानों को मिलने वाली कीमतों पर भी पड़ सकता है।
नोट: सभी आंकड़े USDA के मार्केटिंग सीजन 2026-27 के अनुमानों पर आधारित हैं।
