एक खेत, दो फसलें और दो बार कमाई : गन्ने के साथ करें आलू की खेती, जानें पूरा तरीका

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नवंबर का महीना गन्ने की शरदकालीन खेती करने वाले किसानों के लिए अतिरिक्त कमाई का मौका लेकर आता है। किसान गन्ने के साथ आलू की सहफसली खेती करके एक ही खेत से दो फसलें ले सकते हैं। खास बात यह है कि आलू की फसल करीब 90 से 100 दिन में तैयार हो जाती है, जबकि गन्ने को पकने में लगभग एक साल लगता है। 

ऐसे में किसान फरवरी से मार्च के बीच आलू की खुदाई करके उसे बाजार में बेच सकते हैं। इससे गन्ने की फसल तैयार होने से पहले ही आमदनी मिलने लगती है। कृषि एक्सपर्ट के मुताबिक, नवंबर में शरदकालीन गन्ने के साथ आलू की सहफसली खेती किसानों के लिए अतिरिक्त आमदनी का अच्छा विकल्प बन सकती है।

गन्ने के साथ आलू की खेती क्यों है फायदेमंद?
शरदकालीन गन्ने की बुवाई नवंबर में की जाती है। बुवाई के बाद गन्ने की दो कतारों के बीच काफी जगह खाली रहती है। किसान इस खाली जगह में आलू की एक या दो कतारें लगा सकते हैं। इससे खेत की खाली जगह का बेहतर इस्तेमाल होता है और किसान को दूसरी फसल भी मिल जाती है।

आलू की फसल करीब 90 से 100 दिन में तैयार हो जाती है। इसकी खुदाई फरवरी से मार्च के बीच की जा सकती है। इसके बाद खेत में गन्ने की फसल को बढ़ने के लिए पर्याप्त जगह मिल जाती है। इस तरह किसान को एक ही खेत से अलग-अलग समय पर दो फसलें मिल सकती हैं।

कैसी मिट्टी और खेत की तैयारी है जरूरी?
गन्ने और आलू की सहफसली खेती के लिए दोमट या बलुई दोमट मिट्टी अच्छी मानी जाती है। खेत में पानी निकासी की उचित व्यवस्था होनी चाहिए, क्योंकि पानी जमा होने से आलू की फसल को नुकसान पहुंच सकता है।

बुवाई से पहले खेत की अच्छी तरह जुताई करें। इसके बाद पाटा लगाकर मिट्टी को समतल और भुरभुरी बना लें। गन्ने की बुवाई के लिए करीब 3 से 4 फीट की दूरी पर नालियां बनाएं। इनकी गहराई लगभग एक फीट रखी जा सकती है।

गन्ने के साथ कैसे करें आलू की बुवाई?
सबसे पहले तैयार नालियों में दो या तीन आंख वाले गन्ने के टुकड़ों (सेट) की बुवाई करें। इसके बाद गन्ने की दो कतारों के बीच बची खाली जगह में आलू की एक या दो कतारें लगाएं। इस तरह एक ही खेत में गन्ने और आलू दोनों की खेती की जा सकती है। बुवाई के बाद हल्की सिंचाई करें, ताकि मिट्टी में जरूरी नमी बनी रहे। ध्यान रखें कि खेत में पानी जमा न हो। दोनों फसलों की जरूरत के अनुसार खाद, पानी और निराई-गुड़ाई का प्रबंधन करें।

नवंबर से अगले नवंबर तक चलेगा फसल चक्र
नवंबर में गन्ने और आलू की बुवाई एक साथ की जा सकती है। दिसंबर और जनवरी में आलू की फसल तेजी से बढ़ती है। इस दौरान समय पर सिंचाई और खाद का प्रबंधन करना जरूरी है। फरवरी से मार्च के बीच आलू की फसल करीब 90 से 100 दिन में तैयार हो जाती है। इसके बाद आलू की खुदाई करके गन्ने की कतारों पर मिट्टी चढ़ाई जाती है। फिर गन्ने की फसल को बढ़ने दिया जाता है। इस तरह अगले नवंबर तक गन्ना कटाई के लिए तैयार हो सकता है।

एक एकड़ में कितना खर्च और कितनी उपज?
गन्ने और आलू की सहफसली खेती में बीज, खाद और मजदूरी मिलाकर करीब 60 से 70 हजार रुपये प्रति एकड़ खर्च आ सकता है। वहीं, एक एकड़ में आलू की औसत उपज 80 से 100 क्विंटल और गन्ने की उपज 350 से 400 क्विंटल तक बताई गई है। आलू की फसल जल्दी तैयार होने के कारण किसानों को 3 से 4 महीने के भीतर ही बिक्री से पैसा मिल सकता है। इसके बाद गन्ने की फसल से अलग आमदनी होगी।

किसानों को एक खेत से दो बार कमाई का मौका
गन्ने के साथ आलू की सहफसली खेती का सबसे बड़ा फायदा यह है कि किसानों को लंबी अवधि की फसल के साथ कम समय में तैयार होने वाली दूसरी फसल भी मिल जाती है। आलू की खुदाई के बाद उसी खेत में गन्ने की खेती जारी रहती है। इससे खेत की खाली जगह का इस्तेमाल होता है और किसानों को अतिरिक्त आमदनी का मौका मिलता है। हालांकि, बेहतर उत्पादन के लिए दोनों फसलों की बुवाई का सही समय, दूरी, खाद और सिंचाई का प्रबंधन जरूरी है।